やさしく、深く、沖縄の大地を味わう。

那覇・浮島通りの中ほど、緑の蔦が這う一軒家に佇む「浮島ガーデン」。
島野菜や自然栽培の米を中心とした、沖縄産のオーガニック素材だけで紡ぐ料理は、からだと心にじんわり染み渡ります。

「It’s a seed magic!」をコンセプトに、粟やキビ、麦などの五穀を使って、肉や魚、卵、乳製品の味わいを表現した驚きのヴィーガン料理を提供しています。
ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、健康志向の人にも人気の一軒です。

古民家の落ち着きと、都会の静寂。

築60年超の古民家をリノベーションした店内は、木の温もりとゆったりとした空気に包まれています。
大通りから少し離れた立地ながら、観光客にも評判の高い隠れ家レストランです。

 

人気メニュー

豆腐と島豆のベジタコライス

動物性不使用とは思えない旨味とコク。リピーター続出の人気メニュー。

  • 島野菜のヴィーガンプレート
     　日替わりで楽しめる、旬の島野菜と玄米の一皿。美味しさと栄養のバランスが絶妙。
  • 自然栽培米のおにぎり御膳
     　滋味深いお米の甘さを噛みしめたくなる、シンプルながら贅沢な定食。

※画像元：公式サイト（http://ukishima-garden.com/okinawa/）

 

店舗情報

店名浮島ガーデン
TEL:098-943-2100
住所沖縄県那覇市松尾2丁目12-3
営業時間11:00〜18:00
定休日：月曜・火曜・水曜・木曜
駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）
アクセスゆいレール「牧志駅」より徒歩約10分
Instagram@ukishim_garden_okinawa
公式サイトhttp://ukishima-garden.com/okinawa/

 

 

こんな人におすすめ

  • ヴィーガンやベジタリアン対応のお店を探している方
  • 地元の旬野菜やオーガニック食材にこだわりたい方
  • 健康的かつ満足感のある食事をしたい方
  • 落ち着いた雰囲気の中で、心と身体をリセットしたい方

 

編集部のひとこと｜“沖縄の命を、まるごといただく時間。”

一皿一皿に込められた「育てる人」「作る人」「食べる人」の循環。
浮島ガーデンは、沖縄の未来につながる食の在り方を体験できる場所です。